Lentilles corail au curry

Après une longue absence, j’ai décidé de reprendre le blog! J’avais déjà dit ça dans mon dernier billet posté mais il m’a fallu quelques semaines pour trouver un rythme entre le boulot, les jumeaux, la vie perso… etc. Avec des enfants il est facile de faire passer ses passions en deuxième plan, mais c’est important…

Poke bowl tout vert

Voilà un plat qui pourrait s’intituler : que vais-je faire avec ce qu’il me reste dans le frigo … Je suis assez fan des légumes à peine cuits à la vapeur, bien croquants, accompagnés d’un léger assaisonnement piquant. Voici donc le poke bowl à ma façon, avec des légumes verts et une huile d’avocat bien…

Sopa azteca

Il fait gris, froid et humide, on n’a pas trop envie de mettre le nez dehors, c’est le moment idéal pour faire des bons plats réconfortants de l’hiver. Je vous propose une recette qui nous vient du Mexique, et qui va autant vous réchauffer que vous apporter de nouvelles saveurs! La soupe aztèque ou encore…

Pâtes aux épinards et au gorgonzola

Pour bien commencer le week-end, voici une recette de pâtes express dont vous ne vous lasserez pas! A déguster en plat ou en accompagnement d’un poisson léger. Ingrédients pour 4 personnes 300g de tortiglioni ou autres pâtes de votre choix 200g d’épinards frais 1 oignon 4 gousses d’ail 150 de gorgonzola 10cl d’huile d’olive 10cl…

Gambas à la diabla

Voici une recette qui nous vient tout droit du Mexique mais que j’ai reprise à ma façon. En principe, les « camarones a la diabla », comme leur nom l’indique, sont des crevettes nappées de sauce bien piquante car réalisée à partir d’un mélange de plusieurs piments mexicains, dont un qui s’appelle le piment arból, et qui…

Tarte saumon, champignons et câpres

Après de longues semaines d’absence et des jumeaux nés en août, le blog reprend de l’activité 🙂 Je me remets doucement à la cuisine et les publications reprennent avec des recettes toujours plus faciles et rapides à réaliser, nouvel emploi du temps oblige! On commence en douceur avec une tarte salée au saumon qui viendra…

Cookies chocolat, flocons d’avoine et noix du Brésil

Une fois n’est pas coutume, je me lance dans le sucré! Je n’ai pas pris trop de risque avec cette recette de cookies… Je suis une grande fan de flocons d’avoine, et le mélange chocolat, avoine et noix était top pour les cookies. Pour le dosage des ingrédients, n’étant pas encore bien calée en la…

Tarte courgette ricotta, pâte brisée au sarrasin

La courgette est un des légumes phares de l’été. Je vous propose aujourd’hui une version tarte salée pour la déguster simplement. Ayant passée une bonne partie de ma vie en Bretagne je connais bien le sarrasin, cependant c’est la première fois que j’utilise la farine de sarrasin dans une tarte salée. Et le résultat a…

Gaspacho andalou

Canicule en vue! Il fait super chaud à Barcelone, et l’on a envie de plats légers et très frais, surtout très frais. Le gaspacho est un grand classique de la cuisine espagnole, et la recette que je vous propose est inspirée d’un mix de différentes recettes de chefs espagnols vues sur internet. Il y a…

Soupe froide courgette, ricotta et menthe

On continue avec les soupes froides, toujours faciles et rapides à réaliser. C’est la saison des courgettes, il en a de toutes les tailles et de toutes les teintes, donc on ne va surtout pas se priver. La courgette a en plus l’avantage d’être un légume très facile à cuisiner, et si vous l’achetez bio,…