Tagliatelles à la crème de courgettes

L’été arrive et les courgette aussi. Une recette efficace et pratique, car vous pouvez réaliser la crème de courgette à l’avance et la conserver dans un bocal au frais, et l’utiliser pour les jours où vous n’avez pas le temps de cuisiner. Les doses que je vous propose pour la sauce sont indicatives, je vous…

Spaghettis tomate basilic

Un plat si simple mais dont on ne se lasse pas … les pâtes peuvent s’agrémenter de mille garnitures et sauces diverses et variées. Mais pour en apprécier toutes les saveurs, rien de mieux qu’un plat avec peu d’ingrédients mais aux saveurs bien marquées ! Aujourd’hui c’est donc un back to basic que je vous…

Tagliatelles aux brocolis

Bonjour, aujourd’hui je vous propose une recette autour du brocoli. C’est un légume que je n’affectionne pas particulièrement mais comme ça fait des années que j’en ai pas mangé, j’ai voulu le tester à ma façon! Et à ma grande surprise j’ai adoré! Les boulettes de viande sont en option pour ceux qui ont très…

Quiche printanière aux asperges vertes et parmesan

Bonjour! Aujourd’hui je vous propose une recette de quiche printanière inspirée des recettes en ligne du figaro madame. J’y ai rajouté une bonne dose de noix de muscade, et je n’ai pas mis les baies roses préconisées dans la recette originale. Attention à bien faire précuire les asperges afin qu’elles soient complètement fondantes. A déguster…

Gratin de macaronis à la ricotta

Cette semaine avec un frigo presque vide il m’a fallu improviser avec les moyens du bord! En voyant un paquet de macaronis, je me suis suis dit qu’un bon gratin mac&cheese serait pas mal. Et puis, le gratin, j’aime bien, c’est un plat simple et régressif, parfait pour les soirs en semaine. Bref, en continuant…

Pesto de roquette et basilic

Avec les beaux jours qui arrivent, ça me donne envie de cuisiner des recettes du sud, pleines de couleurs et de saveurs d’été! La semaine dernière, on m’a offert un magnifique plant de basilic dont l’odeur a embaumé tout l’appartement 🙂 J’ai eu envie d’un grand classique : le pesto, mais c’est la toute première…

Tagliatelles aux légumes verts croquants sauce crémeuse au fromage

Ce que j’aime avec les pâtes c’est la multitude de combinaisons possibles, autant pour la garniture que pour les sauces. Dans mon frigo, j’avais un gros morceaux de fromage, et beaucoup de légumes verts. Grosse réflexion de quelques minutes, (ça bouillonne, en mode mais qu’est ce que je vais bien pouvoir faire de tout cela),…

Risotto chic à la truffe noire

Pour les fans de la Saint Valentin, voici une recette que vous pourrez concocter pour un dîner à deux! Vous garantissez l’effet WHAOO, et en plus du côté chic de la truffe, cette dernière a des vertus aphrodisiaques paraît-il… Bref vous savez ce qu’il vous reste à faire… à vos fourneaux! En ce qui me…

Crumble de butternut, chèvre et noisettes

Pour continuer dans les légumes d’automne un peu étranges, je vous propose la courge butternut. Voilà en effet  quelques jours que j’en ai acheté une sans trop savoir quoi en faire.  Pour ceux qui la découvrent (comme moi), la courge butternut fait partie de la famille des Cucurbitacées. Elle a la forme d’une grosse poire…

Tarte salée tomates cerises sur lit de pesto

Si vous êtes à court d’idée pour une entrée, cette recette inratable vous garantira un succès maximal pour une préparation minimale !   Ingrédients : 1 pâte feuilletée 400g de tomates cerises 4 cuillères à soupe de pesto une poignée de feuille de basilic frais ciselé fleur de sel huile d’olive Dans un plat à…