Petit déj healthy : fruits frais, avoine, miel et graines de courges

Bonjour, dans la continuation des recettes saines, je travaille depuis quelques temps sur le sacro saint petit déjeuner! C’est pour moi, le moment de la journée où il est le plus difficile de changer ses habitudes en termes de régime alimentaire. Je me suis donc pliée au jeu de varier du fameux pain-beurre-confiture pour des…

Magret de canard marinés au miel et soja

Voilà une recette chrono ultra facile et très goûteuse que j’ai mise au point il y a quelques semaines. C’est très facile à réaliser, et à chaque fois, elle fait son petit effet!  Je l’ai faite plusieurs fois  pour des amis ou de la famille et le succès est systématique, je poste donc la recette…

Caviar d’aubergines au miel et gingembre

Voilà une recette facile à faire et éventuellement à préparer à l’avance pour les nombreux apéros foot qui vous attendent si vous faites parti de ceux qui sont scotchés à l’euro ! Pour le reste, voilà un grand classique de l’été revisitée aux saveurs asiatiques. Ingrédients 2 aubergines 4 dents d’ail 4 càs de miel…

Salade de quinoa, épinard, chèvre et fruits secs

Après un séjour aux Etats-Unis, je suis rentrée avec des envies de jus verts, légumes, cures détox et tout autre plat qui ne soit pas à base de viande, et encore moins de viande entre deux tranches de pain 🙂 Voilà donc une idée de salade d’hiver post fêtes ou post USA, consistante quand même,…

Gambas marinées au miel, mandarine, gingembre et riz aux algues

Voilà le genre de plats que j’adore réaliser et déguster! Je ne sais pas pourquoi l’autre jour j’ai acheté des algues alimentaire, j’ai une une envie de les utiliser, et puis en voyant les belles gambas à la poissonnerie je me suis dit que c’était « the idea » ! Même si finalement les algues ont surtout…

Roulés d’aubergines au chèvre et miel

Bonjour, après beaucoup de temps sans poster de recettes, me revoilà avec une idée de tapas/ entrée bien savoureuse pour cet été ! N’hésitez pas à compléter la recette avec quelques feuilles de basilic frais qui iront à merveille avec les aubergines et le chèvre. Ingrédients pour 6-7 roulés : 1 aubergine 80g de chèvre…

Minis crumbles pêches & miel de fleurs

C’est bientôt l’été et les premières pêches font leur apparition sur les marchés de Barcelone. Une fois n’est pas coutume, je vous propose un dessert…! Le crumble, un grand classique, certes, mais la douceur du miel et le croquant des flocons d’avoines sauront vous séduire j’en suis sûre! Pour ceux qui veulent varier, je pense…

Poulet mariné aux épices, riz exotique poivron ananas

Aujourd’hui je vous propose une recette à base de blancs de poulet marinés aux épices. L’avantage du poulet c’est qu’il peut se cuisiner de mille manières différentes, et j’aime particulièrement les versions un peu épicées aux saveurs exotiques. J’utilise très souvent le gingembre pour les marinades, car j’adore son côté frais et tonique. J’ai réalisée cette…

Filet de cabillaud, sauce aux clémentines et épinards frais

Bonsoir! Après un week-end bien chargé en restaurants et gros déjeuners en famille comme on les aime, rien de tel qu’un poisson léger comme le cabillaud pour ménager son estomac 🙂 J’aime beaucoup les agrumes avec les poissons à chair blanches , je trouve qu’ils lui apportent un côté tonique et relevé. Et pour les…

Brochettes de gambas marinées au gingembre

Pour les amateurs de cuisine fraîche et un peu épicée, cette recette est idéale, elle est en plus particulièrement savoureuse et très light… vous pouvez également la décliner en version apéritive, il suffit juste d’enlever le riz et de faire des brochettes plus petites ! Ingrédients pour 2 personnes : 10 gambas 1 ananas frais…