Pâtes aux épinards et au gorgonzola

Pour bien commencer le week-end, voici une recette de pâtes express dont vous ne vous lasserez pas! A déguster en plat ou en accompagnement d’un poisson léger. Ingrédients pour 4 personnes 300g de tortiglioni ou autres pâtes de votre choix 200g d’épinards frais 1 oignon 4 gousses d’ail 150 de gorgonzola 10cl d’huile d’olive 10cl…

Tagliatelles à la crème de courgettes

L’été arrive et les courgette aussi. Une recette efficace et pratique, car vous pouvez réaliser la crème de courgette à l’avance et la conserver dans un bocal au frais, et l’utiliser pour les jours où vous n’avez pas le temps de cuisiner. Les doses que je vous propose pour la sauce sont indicatives, je vous…

Sauce aux poivrons, tomates et basilic

Ce qui fait souvent la différence pour un plat, c’est la sauce. J’adore cuisiner les pâtes car cela me permet de laisser libre cours à mon imagination concernant les sauces et accompagnement. Avec l’arrivée du printemps, nous avons du basilic frais de retour sur les étales du marché ainsi que des beaux poivrons bien rouges….

Tagliatelles sauce aux épinards frais et tomates cerises caramélisées

Aujourd’hui je vous propose une recette 100% veggie, avec des pâtes fraîches accompagnées de cette délicieuse sauce verte, que l’on pourrait prendre pour du pesto, mais qui est en fait un concentré d’épinards et d’huile d’olive. On ne se lasse jamais des pâtes et les combinaisons de saveurs sont infinies ! J’en fait très souvent…

Spaghettis tomate basilic

Un plat si simple mais dont on ne se lasse pas … les pâtes peuvent s’agrémenter de mille garnitures et sauces diverses et variées. Mais pour en apprécier toutes les saveurs, rien de mieux qu’un plat avec peu d’ingrédients mais aux saveurs bien marquées ! Aujourd’hui c’est donc un back to basic que je vous…

Spaghettis épinards poireaux et lardons

Voilà ce que j’appelle les spaghettis spécial hangover ! Après une bonne soirée, on a tous connu le lendemain l’appel du plat consistant, avec en plus cette flemme de passer des heures en cuisine…  La solution facile (après le fast food), c’est donc les pâtes bien sûr! Et avec ces épinards et poireaux fraîchement ramenés…

Sauce tomate maison

L’autre jour, j’ai encore fait une bourde en faisant mes courses en ligne, résultat je me suis retrouvée avec 8kg de tomates… A ne plus savoir quoi en faire. Pour liquider une partie, je me suis fait un stock de sauce tomate maison, absolument délicieuse, et finalement pas trop contraignant à faire! La sauce tomate…