Salade de gambas, daïkon, radis rose et riz sauvage

J’ai découvert le daikon il y a peu de temps dans le magasin bio où j’achète mes légumes. Pour ceux qui comme moi, n’en connaissent pas l’existence, c’est un légume que vous trouverez dans les supermarché bio ou certains magasins d’alimentation asiatique. C’est un très gros radis blanc d’environ 30cm de long, qui a plutôt l’apparence…

Salade de légumes croquants

L’été arrive à grand pas en Espagne, et bien qu’en France le soleil tarde un peu à pointer le bout de son nez dernièrement, rien ne vous empêche d’en mettre dans votre assiette ! 🙂 Après quelques excès cet hiver, rien de tel qu’une petite salade détox pour se remettre en forme. La recette est…

Tartare végétarien de légumes du printemps

Avec l’arrivée des beaux jours, un accompagnement bien frais pour vos plats. Testé avec succès ce week end!   Ingrédients pour 6 personnes : Des légumes du printemps : 3 carottes 2 tomates 2 branches de céleri 1 fenouil 1 botte de radis 2 pommes golden 1 avocats pour adoucir (que je n’ai pas utilisé)…

Toasts fromage frais & radis

Ces toasts connaissent souvent du succès pour les apéros, et sont en plus très simples à réaliser. Je me suis inspirée d’une recette trouvée sur cuisineaz.com. Ingrédients : une botte de radis frais 1 pain aux au figues, ou pain aux noix, ou pain complet (bref choisissez selon les goût), je vous recommande le pain…