Soupe froide de carottes, gingembre et lait de coco

En ce week-end de pont et de chaleur je vous propose une idée de plat d’été simple, rapide et efficace 🙂 J’apprécie tout particulièrement les soupes froides en été. C’est un moyen facile de manger des légumes, et cela change des éternelles salades composées. Vous pouvez en plus adapter la soupe selon vos goûts et vos…

Tajine de poulet aux citrons confits et olives vertes

Pour continuer dans les idées pour les grandes tablées, voici une recette de tajine très savoureuse qui a fait l’unanimité. Pour accompagner, le boulgour, ou un autre type de graines de couscous est idéal. Pour 12 personnes : 12 cuisses de poulet 3 gros oignons blanc 4 citrons confits 2 gousses d’ail 8 carottes 200…