Salade de quinoa, épinard, chèvre et fruits secs

Après un séjour aux Etats-Unis, je suis rentrée avec des envies de jus verts, légumes, cures détox et tout autre plat qui ne soit pas à base de viande, et encore moins de viande entre deux tranches de pain 🙂 Voilà donc une idée de salade d’hiver post fêtes ou post USA, consistante quand même,…

Roulés d’aubergines au chèvre et miel

Bonjour, après beaucoup de temps sans poster de recettes, me revoilà avec une idée de tapas/ entrée bien savoureuse pour cet été ! N’hésitez pas à compléter la recette avec quelques feuilles de basilic frais qui iront à merveille avec les aubergines et le chèvre. Ingrédients pour 6-7 roulés : 1 aubergine 80g de chèvre…

Tarte salée thon, chèvre et brocolis

Le printemps arrive, il commence à faire beau, l’air est doux… C’est le moment idéal pour sortir déjeuner dans un parc, ou pour les plus chanceux, sur la plage si vous avez  la mer pas loin. Je vous propose une idée de tarte aux brocolis, parfaite pour les pic-nics ou pour un soir en semaine….

Salade de chèvre chaud, pommes caramélisées et noix du Brésil

Qui a dit que la salade n’était pas gourmande? Ca fait quelques jours que j’ai des noix du Brésil qui traînent dans la cuisine en attendant d’être utilisées à bon escient! Justement aujourd’hui j’ai eu envie d’une salade, mais qui soit un peu consistante quand même et qui puisse intégrer les noix du Brésil. C’est…

Salade de riz légère, mangue, jambon fumé et chèvre frais

Une salade toute légère pour  les repas de l’été qui s’annonce. A consommer sans modération ! Ingrédients pour 2 personnes : 1 mangue bien mûre environ 150g de riz basmati 4 tranches de jambon serrano 1/2 concombre 100g de chèvre frais 1 bonne poignée de mesclun de roquette et mâche Pour l’assaisonnement : 1 citron…

Fettuccinis courgette et poulet rôti au miel, sauce au chèvre chaud

Une envie de pâtes ? Seul commentaire sur cette recette, désolé pour la présentation, faites bien attention à faire la sauce au chèvre à part ( et non comme moi mélangée à la garniture :s), pour qu’elle soit bien onctueuse! Pour 2 personnes : 200g de pâtes fraîches (fettuccinis ou tagliatelles) 1 escalope de poulet…