Soupe glacée au melon jaune d’Espagne

Aujourd’hui je vous propose une recette que j’ai élaboré une première fois il y a quelques semaines, et qui s’est révélée catastrophique car j’avais eu la main un peu lourde sur les gousses d’ail… J’ai donc retenté l’expérience il y a quelques jours, et ça a été un succès immédiat. Idéal en verrine pour l’apéro!…

Pesto de roquette et basilic

Avec les beaux jours qui arrivent, ça me donne envie de cuisiner des recettes du sud, pleines de couleurs et de saveurs d’été! La semaine dernière, on m’a offert un magnifique plant de basilic dont l’odeur a embaumé tout l’appartement 🙂 J’ai eu envie d’un grand classique : le pesto, mais c’est la toute première…

Tagliatelles sauce gourmande aux poivrons rouges et chorizo

La semaine dernière c’était Semana Santa en Espagne. C’est la semaine incontournable de vacances ici, et tout le monde en profite pour sortir de la ville… Conséquence pour les malheureux ayant décidé de rester, tous les magasins sont fermés! Bref j’avais un déjeuner lundi dernier à prévoir pour 4 personnes, et je n’ai donc eu…

Gambas piquantes ail et persil

Voilà une recette toute simple, dont on peu dire que le rapport temps passé en cuisine et résultat obtenu est excellent! En effet il ne vous faudra pas plus de 15 minutes pour réaliser ce merveilleux plat, et vous pourrez même vous vanter devant tous vos convives : si si c’est moi qui l’ai fait…

Croquants au fromage frais

En panne d’idée pour l’apéro? Voila une recette toute simple et nécessitant peu d’ingrédients. A savourez avec des tomates cerises par exemple. Temps de préparation : 20 minutes Pour une vingtaine de croquants : 2 pâtes feuilletées 2 fromage frais type chavroux (environ 400 g) 3 gousse d’ail 1 jaune d’oeuf ciboulette basilic sel, poivre…

Gaspacho classique au basilic

Quoi de plus classique l’été qu’un gaspacho? Ce plat qui nous vient d’Espagne est en effet apprécié de tous, et surtout en été… Les recettes sont variées, certains ajoutent de la mie de pain, d’autres du vinaigre de Xeres, … Je vous propose une recette simple qui a beaucoup plu autour de moi. Pour que…