Salade de quinoa, épinard, chèvre et fruits secs

Après un séjour aux Etats-Unis, je suis rentrée avec des envies de jus verts, légumes, cures détox et tout autre plat qui ne soit pas à base de viande, et encore moins de viande entre deux tranches de pain 🙂 Voilà donc une idée de salade d’hiver post fêtes ou post USA, consistante quand même,…

Salade printanière: petits pois frais, menthe et oignon rouge

On continue avec les recettes de printemps! Les petits pois frais commencent à faire leur apparition sur les marchés, j’en profite donc pour vous concocter une recette toute pleine de saveurs printanières à partir de ces merveilleux pois verts! Ils sont pas beaux mes petits pois ? 🙂 Pour 2 personnes: 100g de petits pois frais 100g…

Salade automnale façon taboulé, légumes croquants et huile de noix

C’est le début de l’automne, mais comme il fait encore un peu chaud, je vous propose donc une recette hybride, un mix entre les basiques de l’été avec des produits d’automne 🙂 Le résultat est un comme un taboulé mais j’ai privilégié les légumes croquants, et mis assez peu de semoule. Idéal pour accompagner un…

Salade d’été mangue-avocat

Il fait chaud, chaud et trop chaud pour cuisiner! C’est pourquoi aujourd’hui on fait light avec une petite salade mangue-avocat très rafraîchissante et idéale pour l’été! A déguster en entrée par exemple. Ingrédients pour 4 personnes 1 mangue 2 avocats ou un très gros avocat 1 citron vert fleur de sel coriandre Epluchez la mangue,…

Pesto de roquette et basilic

Avec les beaux jours qui arrivent, ça me donne envie de cuisiner des recettes du sud, pleines de couleurs et de saveurs d’été! La semaine dernière, on m’a offert un magnifique plant de basilic dont l’odeur a embaumé tout l’appartement 🙂 J’ai eu envie d’un grand classique : le pesto, mais c’est la toute première…

Salade de riz légère, mangue, jambon fumé et chèvre frais

Une salade toute légère pour  les repas de l’été qui s’annonce. A consommer sans modération ! Ingrédients pour 2 personnes : 1 mangue bien mûre environ 150g de riz basmati 4 tranches de jambon serrano 1/2 concombre 100g de chèvre frais 1 bonne poignée de mesclun de roquette et mâche Pour l’assaisonnement : 1 citron…